Lẩu bò, lẩu gà, lẩu dê, lẩu vịt om sấu, lẩu riêu cua, lẩu mắm, lẩu thái, lẩu hải sản, lẩu ốc chuối đậu, lẩu cá, lẩu ếch, lẩu sườn sụn, lẩu thập cẩm, lẩu chay...
